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肉湯營養(yǎng)全在湯里面嗎,螞蟻莊園今日答案,相信很多玩家都不知道,那么這種常識問題如何選擇呢,下面為大家介紹螞蟻莊園1月9日答案。

螞蟻莊園1月9日答案

肉湯營養(yǎng)全在湯里面嗎 螞蟻莊園1月9日答案圖片1

煲了半天的肉湯,營養(yǎng)全在湯里面,這種說法

正確

錯誤

答案:錯誤

答案解析:湯的主要成分是水和一些從肉里面溶解出來的營養(yǎng)成分,如水溶性維生素、肌漿蛋白等。一般來說,肉湯中的蛋白質含量僅有1%~2%,如果吃肉,得到的蛋白質為20%左右,如果靠喝湯顯然比吃肉攝入的蛋白質少得多哦。

煲湯小知識:

要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用,在湯的制作和飲用時有一定的科學原則要遵循,否則就可能出現(xiàn)偏差。

選料

這是制好鮮湯的關鍵所在。用于制湯的原料,通常為動物性原料,如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類、牛羊肉等。采購時應注意必須鮮味足、異味小、血污少。這類食品含有豐富蛋白質和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是湯鮮味的主要來源。

新鮮

肉湯營養(yǎng)全在湯里面嗎 螞蟻莊園1月9日答案圖片2

新鮮并不是傳統(tǒng)的“肉吃鮮殺,魚吃跳”的時鮮。所說的鮮,是指魚、畜、禽殺死后3小時~5小時,此時魚、畜或禽肉的各種酶使蛋白質、脂肪等分解為人體易于吸收的氨基酸、脂肪酸,味道也最好。

炊具

制鮮湯以陳年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶土,經過高溫燒制而成。其通氣性、吸附性好,還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點。煨制鮮湯時,瓦罐能均衡而持久地把外界熱傳遞給內部原料,相對平衡的環(huán)境溫度,有利于水分子與食物的相互滲透,這種相互滲透的時間維持得越長,鮮香成分溶出得越多,湯的滋味鮮醇,食品質地越酥爛。

螞蟻莊園小課堂今日答案

1月26日:隔著玻璃窗曬被子效果會怎樣?

今日答案:大打折扣

1月26日:家中購置的酒精,存放在哪里更安全?

今日答案:客廳避光的柜子里

1月25日:口罩越厚,防疫效果越好,這個說法正確嗎?

今日答案:不正確

1月25日:用84消毒液進行家庭消毒,哪種做法是錯誤的?

今日答案:與潔廁精混合使用

1月24日:佩戴外科口罩預防病毒傳播時,白色一面一定要朝里嗎?

今日答案:一定

1月24日:消毒防疫時,以下哪種使用酒精的做法是安全的?

今日答案:擦拭手機

1月23日:使用純度75%的酒精消毒注意什么?

今日答案:避開明火使用

1月23日:當手上出現(xiàn)肉眼可見的臟污時,最好用什么清洗?

今日答案:肥皂和流水

1月22日:在公共場合戴口罩可預防疾病,以下正確戴口罩姿勢是?

今日答案:將口罩與面部貼合

1月22日:為了預防病毒,可以提前吃抗生素嗎?

今日答案:不可以

1月21日:飛機起飛、降落時,乘客如果出現(xiàn)耳脹等不適癥狀,可以怎么緩解?

今日答案:咀嚼口香糖

1月21日:高鐵上為什么一般不賣方便面,具體是什么原因?

今日答案:氣味不易散出去

1月20日:現(xiàn)代人過臘八節(jié)吃臘八粥,在古代最早的臘八節(jié),人們會?

今日答案:祭祀祖先

1月20日:“寒冬臘月"指春節(jié)前最冷的三個月,其中“冬"是指?

今日答案:農歷十一月

1月19日:挑選開心果時最好挑選果殼呈什么顏色的?

今日答案:淡黃色

1月19日:嗑瓜子時如果吃到帶苦味的瓜子最好怎么做?

今日答案:吐出后漱口

1月18日:魚食喂太多魚缸里養(yǎng)的金魚容易香消玉殞主要是因為?

今日答案:水質變差金魚缺氧

1月18日:方便面一般做成彎曲的形狀原因包括?

今日答案:防破碎

1月17日:嘴唇越舔越容易干裂是因為?

今日答案:把油脂舔走了

1月17日:人們將犬子作為對自己孩子的謙稱,其實犬子本來是?

今日答案:司馬相如的小名

1月16日:人們常用膾炙人口比喻詩文廣受好評其中膾炙原本指的是什么?

今日答案:兩種肉

1月16日:晚上睡覺時有時身體會忽然抖一下可能的原因是?

今日答案:過于勞累

1月15日:將電腦桌面設成綠色,可以有效保護視力嗎?

今日答案:不可以

1月15日:俗語“不撞南墻不回頭"中的“南墻”指的是什么墻?

今日答案:影壁墻

1月14日:用純度75%的醫(yī)用酒精消毒時以下哪種做法不可。

今日答案:往衣服上噴灑酒精

1月14日:成語慘淡經營中慘淡的意思是?

今日答案:費盡心力

1月13日:成語出類拔萃中的萃原意是指?

今日答案:草叢生的樣子

1月13日:包裹奶糖的透明紙吃下去之后,對身體有害嗎?

今日答案:正規(guī)生產的無危害

1月12日:下列哪句詩是描寫梅花的?

今日答案:聊贈一枝春

1月12日:影視劇拍完不少都會舉行殺青儀式殺青最初指?

今日答案:制竹簡的一道工序

1月12日:雨前茶是茶中的上品,此處的雨指的是?

今日答案:節(jié)氣谷雨

1月12日:成語炙手可熱的原意是?

今日答案:手一挨近就感到熱

1月11日:迄今為止,我國發(fā)現(xiàn)的最古老的樂器是?

今日答案:骨笛

1月11日:明代時我國人民也愛嗑瓜子,當時最常見的瓜子是?

今日答案:西瓜子

1月10日:以下哪種刷牙習慣是正確的?

今日答案:刷牙大約三分鐘

1月10日:清代皇帝除夕會舉行“封筆儀式”,表示休假期間?

今日答案:不用朱筆批奏折

1月9日:煲了半天的肉湯,營養(yǎng)全在湯里面,這種說法?

今日答案:錯誤

1月9日:古人過年喝屠蘇酒,一般年長者和年少者誰先喝?

今日答案:年少者

1月8日:京劇臉譜色彩含義豐富,關羽忠勇神武一般是紅臉,那張飛一般是?

今日答案:黑臉

1月8日:古代官員也有“年終獎”,清朝皇帝一般會賞賜?

今日答案:裝有金銀的荷包

1月7日:傷筋動骨100天骨折后必須一動不動100天嗎?

今日答案:不是

1月7日:古代當鋪柜臺前都有個大木板叫遮羞板主要目的之一是?

今日答案:保護客人顏面

1月6日:小寒和大寒都是冬季節(jié)氣大多數情況下哪個時段更冷?

今日答案:小寒時段

1月6日:聰明節(jié)指的是我國哪個傳統(tǒng)節(jié)日?

今日答案:清明節(jié)

1月6日:古代當鋪有個職位叫朝奉,主要負責?

今日答案:驗定物價

1月5日:成語“八面玲瓏”最初是形容?

今日答案:窗戶寬敞明亮

1月5日:揉壓眼睛時,有時眼前會出現(xiàn)光斑或奇怪的圖案,這是因為?

今日答案:視網膜被“騙”

1月4日:古代鏢局里有個職務叫趟子手,主要負責?

今日答案:喊口號壯聲勢

1月4日:冬季天氣干燥,加濕器成為家庭必備,加濕器里的水建議使用?

今日答案:純凈水

1月3日:乍暖還寒時最難將息中的將息指的是什么?

今日答案:修養(yǎng)調理

1月3日:近日來我國迎來寒潮橙色預警,它是三級寒潮預警中的第幾級?

今日答案:最高級

1月2日:"東道主”中的"東道”指的是?

今日答案:方向

1月2日:古人冬天時有個常用品叫“湯婆子”,它的作用是?

今日答案:取暖

1月1日:總把新桃換舊符中的桃和符指的是一種東西嗎?

今日答案:是的

1月1日:年糕是春節(jié)餐桌上的常見美食寄托了美好愿望它的寓意是?

今日答案:一年比一年高

50%

我支持

0

50%

我反對

0

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